27/08/2007 – 28/08/2007: "Het mysterie ontrafeld", een uniek archeologisch experiment over taal en keuken in Mesopotamië.
Zes jaar geleden ontdekt aardewerkspecialist Klaas Vansteenhuyse op de site van Tell Tweini in Syrië steeds maar weer dezelfde intrigerende proppen klei met een gaatje erdoorheen. Jarenlang is het voor hem een raadsel wat de functie van die voorwerpen is, tot hij zich realiseert dat ze steeds voorkomen in combinatie met grote kruiken.
Dit zijn dus de voorlopers van onze kurken en na vergelijking met dergelijk materiaal in Egypte komt hij tot de conclusie dat ook de Mesopotamische mens houdt van een goed glas bier.
Gebeten om meer te weten over hun culinaire leefwereld slaan Klaas Vansteenhuyse en filoloog Hendrik Hameeuw de handen in elkaar en niet lang nadien stuiten ze op het oudste recept voor bier ter wereld. Ze vinden een brouwerij in het Brugse die graag meewerkt aan dit experiment en er in slaagt deze drank aan de greep van het verleden te ontfutselen.
De volgende logische stap is dan een idee te krijgen wat er zoal bij dit bier geserveerd werd. Daarvoor baseerden ze zich op spijkerschrifttabletten die de oudste recepten ter wereld bevatten: maaltijden geserveerd aan de goden tijdens hun naamfeest.
In deze cursus wordt de leefwereld van de Mesopotamische mens dankzij een mix van lezingen en praktische workshops terug tot leven gewekt. Zo ontcijfert u ondermeer zelf een van de oudste teksten ter wereld en leert u uw eigen naam in spijkerschrift schrijven. We vergeten daarbij de innerlijke mens niet en bieden u als lunch een echte wereldprimeur aan: een godenmaaltijd waarbij de authentieke recepten tot op de spijker nageleefd worden.
Op het menu staat een kruidige linzensoep, een stoofpotje met schaap en groenten, en hemelse duif geserveerd in een knapperige broodkorst. Zo kunt u zich – al was het maar voor even – goddelijk wanen!
Cursuscode: 0311/9027
Gent, De Cirk Zebrastraat 34
Maandag 27 en dinsdag 28 augustus 2007 van 10u00 tot 12u30 en van 14u00 tot
16u30
De lunch gaat door op dinsdag 28 augustus vanaf 12u30 in De Cirk
Cursusgeld met lunch:
76,00 euro: niet-leden
74,00 euro: reductiehouders (-26/+60)
69,00 euro: Amarantleden
Cursusgeld zonder lunch:
46,00 euro: niet-leden
44,00 euro: reductiehouders (-26/+60)
39,00 euro: Amarantleden
Hoe inschrijven?
Contacteer Amarant telefonisch op 070/233 048
of per e-mail
op cursussen@amarant.be met vermelding van de cursuscode.
U kan zich ook
inschrijven per e-mailformulier op onze website www.amarant.be
